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Rabanete Vermelho

A cor do rabanete-vermelho é obtida a partir das raízes do rabanete-vermelho comestível (Raphanus sativus L.) por extração e refino. É uma espécie de cor vermelha natural solúvel em água.
  • Pigmento Vermelho Rabanete
  • 98% passa 80 malha
  • 1 kg / saco, 25 kg / tambor
  • Pó Vermelho a Vermelho Escuro
  • Raphanus Sativus L.
  • E15 e E 50
Quantidade:

Descrição do produto de rabanete vermelho

O Rabanete Vermelho é uma cor natural pura e solúvel em água. A substância corante do pigmento é principalmente a prlargonidina, que pertence às antogianinas. É facilmente dissolvido em soluções de água e álcool. É dificilmente dissolvido em soluções não polares. Torna-se vermelho em ácido e azul instável em alcalino. O pigmento não desbota sob a luz por muito tempo. O pigmento também tem boa resistência a altas temperaturas, a cor não muda com o tempo de fervura.

Composição principal: A cor consiste principalmente em antocianina, que pertence aos derivados da glicose de Pelargonidina.

Solubilidade: Dissolve-se facilmente em água e álcool, mas não em solvente de gordura.

Estabilidade: A resistência do pigmento à luz e ao calor é boa em meio ácido.

萝卜 红

Aplicação de licopeno de pigmento vermelho natural:

Os aditivos alimentares, produtos de saúde; Bebidas sólidas, laticínios, fast food, temperos, assados, bolos, salgadinhos, refrigerantes, etc.

萝卜 红 应用

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