Licopeno

O licopeno é um produto químico natural que dá frutas e legumes a uma cor vermelha. É um dos vários pigmentos chamados carotenóides. O licopeno é encontrado em melancias, toranjas cor de rosa, damascos e goiabas cor de rosa. Pode ser encontrada em quantidades particularmente altas em tomates e produtos de tomate. Na América do Norte, 85% do licopeno dietético vem de produtos de tomate, como suco ou pasta de tomate. Uma xícara (240 mL) de suco de tomate fornece cerca de 23 mg de licopeno. O processamento de tomates crus usando calor (na fabricação de suco de tomate, pasta de tomate ou ketchup, por exemplo) na verdade altera o licopeno no produto cru para uma forma mais fácil para o corpo usar. O licopeno nos suplementos é tão fácil para o corpo usar quanto o licopeno encontrado nos alimentos.

Aplicação de licopeno de pigmento vermelho natural

1. Usado no campo alimentar, é usado principalmente como aditivos alimentares para corantes e cuidados de saúde;

2. Usado no campo cosmético, é usado principalmente para clareamento, anti-rugas e proteção UV;

3. Usado no campo farmacêutico, é transformado em cápsula para prevenir o câncer.