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A cenoura (Daucus carota) é um vegetal de raiz frequentemente considerado o alimento natural perfeito, é crocante, saboroso e altamente nutritivo. A cenoura é uma fonte particularmente boa de beta-caroteno, fibra, vitamina K1, potássio e antioxidantes (1Trusted Source).
Eles também têm uma série de benefícios à saúde. Eles são um alimento amigável para a perda de peso e estão associados a níveis mais baixos de colesterol e melhora da saúde ocular.
Além disso, seus antioxidantes carotenos têm sido associados a um risco reduzido de câncer.
As cenouras alaranjadas obtêm sua cor brilhante do beta-caroteno, um antioxidante que seu corpo converte em vitamina A.
Aditivos alimentares, agentes de correção de sabor de produtos de saúde; Bebidas sólidas, laticínios, fast food, temperos, panificação, bolos, salgadinhos, bebidas frias, etc.
