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Brócolis tem uma reputação de superalimento. É pobre em calorias, mas contém uma riqueza de nutrientes e antioxidantes que suportam muitos aspectos da saúde humana.
O brócolis é um vegetal crucífero, ao lado de couve, couve-flor, couve de Bruxelas, couve chinesa, couve, couve, rutabaga e nabos.
O brócolis é uma rica fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Antioxidantes podem ajudar a impedir o desenvolvimento de várias condições.
Aditivos alimentares, agentes de correção de sabor de produtos de saúde; Bebidas sólidas, laticínios, fast food, temperos, panificação, bolos, salgadinhos, bebidas frias, etc.